Recetas de México 🇲🇽
Cocina mexicana, Patrimonio de la Humanidad: maíz, chiles, salsas y antojitos. Tacos, moles y guisos que combinan tradición prehispánica y mestizaje.
10 recetas de cocina mexicana.
-
Tacos al Pastor
Tacos de cerdo marinado en achiote y chiles, asado en trompo y servido con piña, cebolla y cilantro. Emblema…
⏱️ 55 min · 👥 4 -
Guacamole
Aguacate machacado con cebolla, tomate, cilantro, chile y lima. Fresco, cremoso y perfecto para dipear.
⏱️ 15 min · 👥 4 -
Mole Poblano
Salsa compleja de chiles, especias y chocolate servida sobre pollo. Uno de los platos más emblemáticos de Méx…
⏱️ 100 min · 👥 6 -
Chiles en Nogada
Chiles poblanos rellenos de picadillo de carne y fruta, bañados en salsa de nuez y granada. Plato patrio de t…
⏱️ 85 min · 👥 4 -
Enchiladas Verdes
Tortillas rellenas de pollo bañadas en salsa verde de tomatillo, gratinadas con queso y crema.
⏱️ 50 min · 👥 4 -
Pozole Rojo
Caldo festivo de maíz cacahuazintle y cerdo con chiles, servido con lechuga, rábano y orégano. Reconfortante…
⏱️ 150 min · 👥 6 -
Tamales
Masa de maíz rellena de carne en salsa, envuelta en hoja de maíz y cocida al vapor. Tradición mexicana por ex…
⏱️ 105 min · 👥 6 -
Cochinita Pibil
Cerdo marinado en achiote y naranja agria, envuelto y cocido lentamente hasta deshacerse. Joya de la cocina y…
⏱️ 210 min · 👥 6 -
Quesadillas
Tortillas dobladas rellenas de queso fundido y opcionalmente otros ingredientes, hechas a la plancha. Rápidas…
⏱️ 20 min · 👥 4 -
Chilaquiles Verdes
Totopos de maíz bañados en salsa verde, con crema, queso, cebolla y huevo. Desayuno mexicano clásico.
⏱️ 30 min · 👥 4