Chilaquiles Verdes 🇲🇽
Totopos de maíz bañados en salsa verde, con crema, queso, cebolla y huevo. Desayuno mexicano clásico.
Ingredientes
- 8 tortillas en triángulos
- 500 g de tomatillos
- 2 chiles verdes
- 1/2 cebolla
- crema
- queso fresco
- huevos
- cilantro
- aceite
Preparación
- Fríe o hornea los triángulos de tortilla hasta que estén crujientes.
- Tritura y cocina la salsa verde de tomatillo.
- Baña los totopos en la salsa caliente.
- Sirve rápido para que no se ablanden.
- Corona con crema, queso, cebolla, huevo y cilantro.
Información nutricional (estimada, por ración)
- 400 kcal
- Proteínas 14 g
- Carbohidratos 40 g
- Grasas 20 g