Beef Stroganoff 🇷🇺
Tiras de ternera en una salsa cremosa de champiñones y nata agria. Elegante clásico ruso servido con pasta o arroz.
Ingredientes
- 600 g de solomillo en tiras
- 250 g de champiñones
- 1 cebolla
- 200 ml de nata agria
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de harina
- caldo de carne
- mantequilla
- perejil
Preparación
- Sella la ternera a fuego fuerte y resérvala.
- Sofríe la cebolla y los champiñones.
- Añade harina y caldo para formar una salsa.
- Incorpora nata agria y mostaza.
- Devuelve la carne, calienta y sirve con perejil.
Información nutricional (estimada, por ración)
- 460 kcal
- Proteínas 38 g
- Carbohidratos 10 g
- Grasas 30 g