Suya 🇳🇬
Brochetas de ternera cubiertas con una mezcla picante de cacahuete y especias (yaji), asadas a la brasa.
Ingredientes
- 600 g de solomillo de ternera
- 80 g de cacahuete molido
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de pimentón
- guindilla en polvo
- 1 cucharadita de caldo en polvo
- aceite
- cebolla
Preparación
- Corta la ternera en tiras finas y ensarta.
- Mezcla cacahuete y especias para el yaji.
- Pincela la carne con aceite y reboza en el yaji.
- Asa a la brasa girando hasta dorar.
- Espolvorea más yaji y sirve con cebolla.
Información nutricional (estimada, por ración)
- 410 kcal
- Proteínas 38 g
- Carbohidratos 8 g
- Grasas 25 g