Satay de Pollo (Sate Ayam) 🇮🇩
Brochetas de pollo marinado a la parrilla servidas con una salsa cremosa de cacahuete. Aperitivo icónico del sudeste asiático.
Ingredientes
- 600 g de pollo en dados
- 2 cucharadas de kecap manis
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 150 g de crema de cacahuete
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 guindilla
- zumo de lima
- brochetas
Preparación
- Marina el pollo con soja dulce, ajo y cúrcuma.
- Ensarta en las brochetas.
- Prepara la salsa mezclando cacahuete, soja, guindilla y lima.
- Asa las brochetas a la parrilla girando.
- Sirve con la salsa de cacahuete.
Información nutricional (estimada, por ración)
- 470 kcal
- Proteínas 40 g
- Carbohidratos 12 g
- Grasas 30 g