Gado-Gado 🇮🇩
Ensalada indonesia de verduras cocidas, huevo y tofu con abundante salsa de cacahuete. Colorida y vegetariana.
Ingredientes
- 150 g de judías verdes
- 150 g de col
- 2 patatas
- 4 huevos cocidos
- 200 g de tofu frito
- brotes de soja
- 150 g de crema de cacahuete
- kecap manis
- lima
Preparación
- Cuece las verduras y las patatas por separado.
- Fríe el tofu y córtalo en dados.
- Prepara la salsa con cacahuete, soja dulce, agua y lima.
- Dispón las verduras, el huevo y el tofu en el plato.
- Cubre con la salsa de cacahuete y sirve.
Información nutricional (estimada, por ración)
- 430 kcal
- Proteínas 20 g
- Carbohidratos 30 g
- Grasas 26 g