Ayam Goreng 🇮🇩
Pollo marinado en especias y frito hasta quedar dorado y crujiente por fuera, jugoso por dentro.
Ingredientes
- 8 trozos de pollo
- 4 chalotas
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 2 hojas de laurel
- citronela
- aceite para freír
Preparación
- Tritura chalota, ajo, cúrcuma y cilantro en pasta.
- Cuece el pollo con la pasta y las hierbas hasta absorber el líquido.
- Deja secar ligeramente el pollo especiado.
- Fríe en aceite caliente hasta dorar.
- Escurre y sirve con arroz y sambal.
Información nutricional (estimada, por ración)
- 460 kcal
- Proteínas 40 g
- Carbohidratos 6 g
- Grasas 30 g