Turrón de Jijona 🇪🇸
Turrón blando de almendra molida y miel, cremoso y aromático. El dulce navideño más querido de Alicante.
Ingredientes
- 400 g de almendra tostada
- 200 g de miel
- 100 g de azúcar
- 1 clara de huevo
- ralladura de limón
Preparación
- Muele la almendra muy fina.
- Calienta la miel y el azúcar y añade la clara.
- Incorpora la almendra hasta una pasta.
- Prensa la masa en un molde.
- Deja reposar y curar varios días.
Información nutricional (estimada, por ración)
- 420 kcal
- Proteínas 10 g
- Carbohidratos 38 g
- Grasas 26 g