Roscón de Reyes 🇪🇸
Bollo dulce en forma de corona aromatizado con agua de azahar, decorado con fruta escarchada. Tradición del 6 de enero.
Ingredientes
- 500 g de harina de fuerza
- 100 g de azúcar
- 2 huevos
- 120 ml de leche
- 20 g de levadura fresca
- 70 g de mantequilla
- agua de azahar
- fruta escarchada
Preparación
- Prepara la masa con harina, leche, levadura, huevos y azúcar.
- Añade la mantequilla y el agua de azahar.
- Deja levar hasta doblar.
- Forma la corona y deja levar de nuevo.
- Decora y hornea a 180 °C 18 minutos.
Información nutricional (estimada, por ración)
- 310 kcal
- Proteínas 8 g
- Carbohidratos 48 g
- Grasas 10 g