Buñuelos de Viento 🇪🇸
Bolitas de masa fritas, huecas y ligeras, rellenas de crema o nata. Dulce típico del día de Todos los Santos.
Ingredientes
- 125 g de harina
- 200 ml de agua
- 50 g de mantequilla
- 3 huevos
- 1 pizca de sal
- aceite para freír
- azúcar
- crema pastelera
Preparación
- Hierve agua con mantequilla y sal.
- Añade la harina y forma una masa.
- Incorpora los huevos uno a uno.
- Fríe cucharaditas de masa hasta que se hinchen.
- Reboza en azúcar y rellena de crema.
Información nutricional (estimada, por ración)
- 260 kcal
- Proteínas 6 g
- Carbohidratos 28 g
- Grasas 14 g