Sopa de Ajo Castellana 🇪🇸
Sopa humilde de pan, ajo, pimentón y huevo escalfado. Reconfortante plato castellano para el invierno.
Ingredientes
- 150 g de pan del día anterior
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón
- 80 g de jamón o chorizo
- 4 huevos
- caldo o agua
- aceite
- sal
Preparación
- Dora el ajo y el jamón en aceite.
- Añade el pan y el pimentón.
- Vierte el caldo caliente.
- Cuece 15 minutos.
- Escalfa un huevo por comensal en la sopa.
Información nutricional (estimada, por ración)
- 300 kcal
- Proteínas 14 g
- Carbohidratos 26 g
- Grasas 16 g