Rape a la Marinera 🇪🇸
Rape guisado en una salsa marinera de tomate, vino y almejas. Pescado firme con mucho sabor a mar.
Ingredientes
- 800 g de rape en medallones
- 200 g de almejas
- 1 cebolla
- 2 tomates
- vino blanco
- ajo y perejil
- harina
- fumet
- aceite
Preparación
- Enharina y sella el rape.
- Sofríe cebolla, ajo y tomate.
- Añade vino y fumet.
- Incorpora el rape y las almejas.
- Cuece 12 minutos y termina con perejil.
Información nutricional (estimada, por ración)
- 340 kcal
- Proteínas 36 g
- Carbohidratos 12 g
- Grasas 15 g