Paella Valenciana 🇪🇸
El arroz más famoso de España, con pollo, conejo, garrofó, judía verde y azafrán, cocinado en paella a fuego vivo.
Ingredientes
- 400 g de arroz redondo
- 1/2 pollo troceado
- 1/2 conejo troceado
- 150 g de judía verde
- 100 g de garrofó
- 1 tomate rallado
- azafrán y pimentón
- aceite de oliva
Preparación
- Sofríe el pollo y el conejo en la paella hasta dorar.
- Añade las verduras y el tomate rallado.
- Incorpora pimentón, agua y azafrán; cuece el caldo 20 minutos.
- Añade el arroz repartido y cuece 18 minutos sin remover.
- Deja reposar 5 minutos antes de servir.
Información nutricional (estimada, por ración)
- 540 kcal
- Proteínas 32 g
- Carbohidratos 62 g
- Grasas 18 g