Migas de Pastor 🇪🇸
Pan desmenuzado frito con ajo, pimentón, chorizo y uvas. Plato de pastores lleno de contrastes dulces y salados.
Ingredientes
- 400 g de pan del día anterior
- 150 g de chorizo
- 6 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón
- uvas
- aceite
- agua
- sal
Preparación
- Humedece el pan desmigado y reposa tapado.
- Fríe el ajo y el chorizo.
- Añade pimentón y las migas.
- Remueve a fuego medio hasta dorar.
- Sirve con uvas frescas.
Información nutricional (estimada, por ración)
- 500 kcal
- Proteínas 16 g
- Carbohidratos 48 g
- Grasas 28 g