Leche Frita 🇪🇸
Masa de leche cuajada, rebozada y frita, crujiente por fuera y cremosa por dentro. Dulce tradicional del norte.
Ingredientes
- 500 ml de leche
- 80 g de maicena
- 100 g de azúcar
- canela
- piel de limón
- huevo y harina para rebozar
- aceite
- azúcar y canela
Preparación
- Cuece la leche con maicena, azúcar, canela y limón hasta espesar.
- Extiende la masa y enfría hasta que cuaje.
- Corta en porciones.
- Reboza en harina y huevo y fríe.
- Cubre con azúcar y canela.
Información nutricional (estimada, por ración)
- 290 kcal
- Proteínas 7 g
- Carbohidratos 40 g
- Grasas 11 g