Garbanzos con Espinacas 🇪🇸
Potaje andaluz de garbanzos y espinacas con un majado de pan, ajo y comino. Vegano, humilde y lleno de sabor.
Ingredientes
- 400 g de garbanzos cocidos
- 400 g de espinacas
- 2 rebanadas de pan
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- vinagre
- aceite
Preparación
- Fríe el pan y los ajos y haz un majado con comino.
- Sofríe pimentón en el aceite.
- Añade las espinacas y rehógalas.
- Incorpora los garbanzos y el majado con agua.
- Cuece 15 minutos y termina con un toque de vinagre.
Información nutricional (estimada, por ración)
- 320 kcal
- Proteínas 14 g
- Carbohidratos 40 g
- Grasas 12 g