Empanada Gallega 🇪🇸
Masa fina rellena de atún o carne con un sofrito de cebolla y pimiento. Clásico gallego perfecto para compartir.
Ingredientes
- 2 láminas de masa de empanada
- 3 latas de atún
- 2 cebollas
- 1 pimiento rojo
- 400 g de tomate
- pimentón
- 1 huevo para pincelar
- aceite
Preparación
- Pocha la cebolla y el pimiento lentamente.
- Añade tomate y pimentón para la zaragallada.
- Mezcla con el atún y deja enfriar.
- Rellena la masa y cierra los bordes.
- Pincela con huevo y hornea a 190 °C 40 minutos.
Información nutricional (estimada, por ración)
- 420 kcal
- Proteínas 18 g
- Carbohidratos 44 g
- Grasas 20 g