Esqueixada 🇪🇸
Ensalada catalana de bacalao desmigado crudo con tomate, cebolla, aceitunas y aceite. Fresca y salada.
Ingredientes
- 300 g de bacalao desalado
- 2 tomates
- 1 cebolla
- aceitunas negras
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Preparación
- Desmiga el bacalao con las manos.
- Corta el tomate y la cebolla.
- Mezcla el bacalao con las verduras.
- Añade las aceitunas.
- Aliña con aceite y vinagre y sirve frío.
Información nutricional (estimada, por ración)
- 240 kcal
- Proteínas 24 g
- Carbohidratos 8 g
- Grasas 13 g