Conejo al Ajillo 🇪🇸
Conejo frito con ajo, romero y vino, de carne tierna y magra. Un clásico de la cocina rural española.
Ingredientes
- 1 conejo troceado
- 1 cabeza de ajo
- 100 ml de vino blanco
- romero
- tomillo
- aceite
- sal
- pimienta
Preparación
- Salpimienta el conejo y dóralo.
- Añade los ajos y las hierbas.
- Vierte el vino y deja evaporar.
- Cuece tapado a fuego lento.
- Reduce la salsa y sirve.
Información nutricional (estimada, por ración)
- 380 kcal
- Proteínas 40 g
- Carbohidratos 3 g
- Grasas 20 g