Chuletón de Buey 🇪🇸
Chuletón madurado marcado a fuego fuerte con sal gruesa. Carne roja en su máxima expresión, jugosa en el centro.
Ingredientes
- 1 chuletón de 800 g
- sal gruesa
- pimienta
- aceite
Preparación
- Atempera bien el chuletón.
- Calienta mucho la parrilla o sartén.
- Marca 3-4 minutos por cara.
- Sala al final con sal gruesa.
- Deja reposar 5 minutos y corta contra la fibra.
Información nutricional (estimada, por ración)
- 620 kcal
- Proteínas 50 g
- Carbohidratos 0 g
- Grasas 46 g