Buñuelos de Bacalao 🇪🇸
Bolitas fritas de una masa esponjosa con bacalao desmigado. Aperitivo popular en toda la costa mediterránea.
Ingredientes
- 300 g de bacalao desalado
- 150 g de harina
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura
- 1 diente de ajo
- perejil
- leche
- aceite para freír
Preparación
- Desmiga el bacalao.
- Mezcla harina, huevo, levadura, ajo y perejil.
- Añade leche hasta una masa espesa.
- Incorpora el bacalao.
- Fríe cucharadas de masa hasta dorar.
Información nutricional (estimada, por ración)
- 300 kcal
- Proteínas 18 g
- Carbohidratos 24 g
- Grasas 15 g