Boquerones en Vinagre 🇪🇸
Boquerones marinados en vinagre con ajo y perejil, aliñados con aceite de oliva. Tapa fresca y clásica.
Ingredientes
- 500 g de boquerones
- vinagre de vino
- 3 dientes de ajo
- perejil
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación
- Limpia los boquerones en lomos y congélalos 48 h por seguridad.
- Cúbrelos con vinagre y sal.
- Marina hasta que blanqueen.
- Escurre y coloca en una fuente.
- Aliña con ajo, perejil y aceite.
Información nutricional (estimada, por ración)
- 220 kcal
- Proteínas 20 g
- Carbohidratos 1 g
- Grasas 15 g