Sopa Agripicante 🇨🇳
Caldo espeso, ácido y picante con tofu, setas y brotes de bambú. Reconfortante y llena de sabor.
Ingredientes
- 1 l de caldo de pollo
- 150 g de tofu en tiras
- 100 g de setas shiitake
- 80 g de brotes de bambú
- 3 cucharadas de vinagre negro
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 huevo batido
- 2 cucharadas de maicena
- pimienta blanca
Preparación
- Lleva el caldo a ebullición con las setas y el bambú.
- Añade el tofu, la soja y el vinagre.
- Espesa con la maicena disuelta en agua.
- Vierte el huevo batido en hilo removiendo.
- Sazona con pimienta blanca y sirve.
Información nutricional (estimada, por ración)
- 180 kcal
- Proteínas 12 g
- Carbohidratos 14 g
- Grasas 8 g