Pollo Kung Pao 🇨🇳
Salteado de pollo con cacahuetes, guindilla seca y una salsa agridulce y ligeramente picante de Sichuan.
Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo en dados
- 80 g de cacahuetes
- 6 guindillas secas
- 3 cebolletas
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de maicena
- granos de pimienta de Sichuan
Preparación
- Marina el pollo con soja y maicena 15 minutos.
- Mezcla soja, vinagre y azúcar para la salsa.
- Saltea el pollo a fuego fuerte y resérvalo.
- Sofríe guindilla, pimienta y cebolleta.
- Devuelve el pollo, añade salsa y cacahuetes y saltea 2 minutos.
Información nutricional (estimada, por ración)
- 430 kcal
- Proteínas 36 g
- Carbohidratos 18 g
- Grasas 24 g