Arroz Frito Yangzhou 🇨🇳
Arroz salteado al wok con huevo, gambas, jamón y guisantes. Rápido, versátil y perfecto para aprovechar arroz del día anterior.
Ingredientes
- 400 g de arroz cocido frío
- 2 huevos
- 150 g de gambas peladas
- 100 g de jamón cocido en dados
- 80 g de guisantes
- 2 cebolletas
- 2 cucharadas de salsa de soja
- aceite
Preparación
- Cuaja el huevo batido en el wok y resérvalo.
- Saltea las gambas y el jamón.
- Añade el arroz y saltea a fuego fuerte.
- Incorpora guisantes, huevo y soja.
- Termina con cebolleta y sirve caliente.
Información nutricional (estimada, por ración)
- 420 kcal
- Proteínas 22 g
- Carbohidratos 55 g
- Grasas 12 g