Croquetas de Jamón 🇪🇸
Bechamel cremosa con jamón, rebozada y frita. Crujientes por fuera y suaves por dentro, la tapa perfecta.
Ingredientes
- 100 g de jamón serrano picado
- 80 g de harina
- 80 g de mantequilla
- 750 ml de leche
- nuez moscada
- huevo y pan rallado
- aceite para freír
- sal
Preparación
- Sofríe el jamón y añade mantequilla y harina.
- Vierte la leche poco a poco haciendo una bechamel espesa.
- Sazona y enfría la masa varias horas.
- Forma las croquetas y rebózalas en huevo y pan rallado.
- Fríe en aceite caliente hasta dorar.
Información nutricional (estimada, por ración)
- 360 kcal
- Proteínas 12 g
- Carbohidratos 30 g
- Grasas 22 g