Brazo de Gitano 🇪🇸
Bizcocho fino enrollado con relleno de crema o nata, espolvoreado con azúcar. Postre clásico de repostería.
Ingredientes
- 4 huevos
- 120 g de azúcar
- 120 g de harina
- crema pastelera o nata
- azúcar glas
Preparación
- Monta los huevos con el azúcar.
- Añade la harina con suavidad.
- Extiende y hornea la plancha a 200 °C 8 minutos.
- Rellena con crema y enrolla en caliente.
- Deja enfriar y espolvorea azúcar.
Información nutricional (estimada, por ración)
- 280 kcal
- Proteínas 7 g
- Carbohidratos 40 g
- Grasas 10 g