Picaña a la Brasa 🇧🇷
Corte brasileño de vacuno asado a la parrilla con sal gruesa, jugoso y con una capa de grasa dorada.
Ingredientes
- 1 kg de picaña
- sal gruesa
- pimienta
- ajo (opcional)
Preparación
- Marca cortes en la capa de grasa.
- Sazona generosamente con sal gruesa.
- Asa a fuego fuerte sellando la grasa.
- Cocina al punto deseado girando.
- Deja reposar y corta contra la fibra.
Información nutricional (estimada, por ración)
- 480 kcal
- Proteínas 42 g
- Carbohidratos 0 g
- Grasas 34 g