Escondidinho 🇧🇷
Pastel al horno de puré de mandioca sobre carne desmenuzada, gratinado con queso. Reconfortante gratén brasileño.
Ingredientes
- 800 g de mandioca
- 500 g de carne de ternera desmenuzada
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100 ml de nata
- 150 g de queso rallado
- 50 g de mantequilla
- sal
Preparación
- Cuece y tritura la mandioca con mantequilla y nata.
- Guisa la carne con cebolla y ajo.
- Coloca la carne en una fuente.
- Cubre con el puré de mandioca.
- Gratina con queso a 200 °C 20 minutos.
Información nutricional (estimada, por ración)
- 520 kcal
- Proteínas 30 g
- Carbohidratos 40 g
- Grasas 26 g