Panta Bhat 🇧🇩
Arroz fermentado en agua servido frío con cebolla, guindilla y pescado frito. Plato tradicional del Año Nuevo bengalí.
Ingredientes
- 400 g de arroz cocido
- agua
- 1 cebolla
- 2 guindillas verdes
- sal
- pescado frito y encurtidos para acompañar
Preparación
- Cubre el arroz cocido con agua.
- Déjalo reposar toda la noche a temperatura ambiente.
- Escurre parte del agua al servir.
- Añade cebolla, guindilla y sal.
- Acompaña con pescado frito y encurtidos.
Información nutricional (estimada, por ración)
- 230 kcal
- Proteínas 5 g
- Carbohidratos 50 g
- Grasas 1 g