Bhuna Khichuri 🇧🇩
Arroz y lentejas cocinados juntos con especias hasta quedar cremosos. Plato reconfortante para días de lluvia.
Ingredientes
- 300 g de arroz
- 200 g de lenteja moong
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de comino
- jengibre
- 2 hojas de laurel
- ghee
- guindilla
Preparación
- Tuesta ligeramente la lenteja moong.
- Sofríe cebolla, jengibre y especias en ghee.
- Añade arroz y lenteja y rehoga.
- Vierte agua caliente y cuece a fuego bajo.
- Remueve hasta lograr una textura cremosa.
Información nutricional (estimada, por ración)
- 410 kcal
- Proteínas 16 g
- Carbohidratos 70 g
- Grasas 8 g